為什么質(zhì)量差？

導(dǎo)致質(zhì)量差的關(guān)鍵因素是變質(zhì)和加工環(huán)境中不可避免的微生物存在。雖然大多數(shù)加工廠都采取了解決污染的策略，但這些主要是化學(xué)干預(yù)的措施并非沒(méi)有局限性。

桃子，存放3天未處理                                                                     桃子，存放3天后用陽(yáng)極液噴灑

作為一般規(guī)則，化學(xué)品不允許與食品或原料直接接觸，因?yàn)樗鼈兙哂形ｋU(xiǎn)性，并且食品上可能存在影響味道的殘留物?；瘜W(xué)品不僅在食品環(huán)境中是有害的，而且在某些情況下已被證明在控制微生物污染物方面越來(lái)越無(wú)效。

正在進(jìn)行的研究表明，各種細(xì)菌對(duì)不同的消毒劑有不同的反應(yīng)。微生物已經(jīng)對(duì)常用的食品級(jí)消毒劑產(chǎn)生抗藥性，就像醫(yī)療應(yīng)用中的許多藥品一樣。雖然目前各種化學(xué)得使用可能是常態(tài)，但隨著食品工業(yè)接觸到替代技術(shù)，這種情況注定會(huì)改變。

解決方案是什么？

電解水也稱為陽(yáng)極電解液，是一種在水中產(chǎn)生相對(duì)穩(wěn)定（長(zhǎng)達(dá) 18 個(gè)月）和升高微電荷的技術(shù)。與所有其他生物體一樣，微生物需要能量才能生存，而陽(yáng)極溶液會(huì)破壞微生物能夠生存的直接能量環(huán)境的穩(wěn)定性，從而消除它們。此外，微生物已被證明無(wú)法建立對(duì)這種基于電荷的技術(shù)的耐受性。

安路來(lái)特能夠?yàn)槭称泛惋嬃霞庸ど烫峁┙?jīng)過(guò)驗(yàn)證的高效消毒劑和清洗劑，而且不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，安全，工廠和人員。安路來(lái)特陽(yáng)極液可消除有害微生物，并已被證明可有效延長(zhǎng)易腐食品的保質(zhì)期。

安裝在法國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣和越南不同食品加工廠的安路來(lái)特電解水發(fā)生器

“作為單一的衛(wèi)生解決方案，陽(yáng)極電解液技術(shù)可以節(jié)省時(shí)間，簡(jiǎn)化流程，并通過(guò)優(yōu)化質(zhì)量來(lái)減少退貨，更具成本效益。電解水對(duì)食物是安全的，但對(duì)病原體是有效的。食品公司現(xiàn)在能夠通過(guò)安全、快速和有效的新型消毒劑替代傳統(tǒng)化學(xué)品，從而實(shí)現(xiàn)有效的衛(wèi)生管理。

與有毒的化學(xué)消毒劑不同，安路來(lái)特陽(yáng)極液可以對(duì)食品加工設(shè)施、商業(yè)廚房、賓客區(qū)、食品準(zhǔn)備區(qū)、公共場(chǎng)所等設(shè)施中的環(huán)境、物體等進(jìn)行消毒，不需要考慮是否會(huì)影響人體。

以下是可以使用的物品、場(chǎng)景舉例：

食品生產(chǎn)和準(zhǔn)備領(lǐng)域的設(shè)備和表面

• 餐廳和廚房的手部消毒

• 玻璃、鏡子和不銹鋼

• 魚、雞肉和牛肉制品

• 客房和桌子

• 制冰機(jī)水管線

• 公共區(qū)

• 水果和蔬菜

• 玻璃器皿

• 生產(chǎn)

• 用具

• 地板

越南海產(chǎn)品加工廠的Envirolyte陽(yáng)極電解液發(fā)生器

加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部關(guān)于食品工業(yè)中采用電解水

西班牙屠宰場(chǎng)的安路來(lái)特ELA-10000陽(yáng)極液發(fā)生器